日本料理和秘鲁风味
这两种独特的风味碰撞在一起
会在舌尖形成怎样的口感？
今天，要跟大家分享的，
正是日本料理和秘鲁风味碰撞出的
——Nikkei风味料理
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吃着Nikkei食物时，
仍可品尝到日式高汤（dashi）、味噌等的味道。
厨艺大师
人生感悟：
用爱创造美食。
寄语世界友人：
欢迎来到成都熊猫亚洲美食节，希望成都美食越来越好。
冷菜，NIKKEI风味。
特点:日本料理和秘鲁风味的相互碰撞。
烹制方法：割烹和刺身。
用料：Aji chili(秘鲁鹰眼黄米椒)，Tiger milk（虎之奶），Spicy mint(日本辣薄荷)，车海老（斑节虾）
縞鲹（青甘鱼），鲔鱼（长崎蓝鳍金枪鱼），鲑鱼（北海道三文鱼），鲑鱼籽。
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